Corrao (M5S) : “Una polvere bianca che tiene insieme i pezzi di carne”

colla_da_carneVI PIACE LA ‪‎CARNE‬?

Una polvere bianca che tiene insieme i pezzi di carne è il “piccolo sporco segreto” dell’industria della carne.

Si chiama “meat glue”, colla da carne, e serve ad incollare i pezzettini che normalmente sarebbero buttati via e tenerli insieme in modo che si presentino come un solido pezzo di carne.

I pezzi vengono prodotti attraverso il processo della separazione meccanica, una tecnica che consiste nel spolpare, sbriciolare e macinare le carcasse, separando le ossa dalla carne.

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